Feliz Natal - 2006

A Palheira do Beijós XXI deseja um Feliz e Santo Natal a todos os seus leitores.

E a ribeira vai cheia - 2

Continuação do Beijós XXI

E a ribeira vai cheia

Continuação do Beijós XXI

1º Aniversário do Beijós XXI - 22 - O Guia da Caminhada (cont.)

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Mobilização para a apanha da azeitona

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Apanhar:

A apanha da azeitona concentra em poucas semanas o rendimento do ano inteiro, ou até de vários anos. A mobilização é geral.

Erguer e limpar:

Tradicionalmente a azeitona é lançada e a folha é levada pelo vento, antes de ser levada ao lagar do azeite.

Plantar:

O produção continua a expandir com as novas plantações comerciais. A azeitona é um produto tradicional dos climas mediterrânicos, na Europa, mas também na California. Espanha e Itália são os principais produtores europeus.

Comercializar:

Segundo alguns estudos, os consumidores compram azeite em função da origem e do sabor suave. O azeite pode ser consumido imeditamente se processamento inicial. Muitos médicos recomendam subtstituir manteiga e outras gorduras animais por óleos mono-saturados como o azeite de oliveira, que tem anti-oxidantes. Até dizem que o azeite serve para saciar mais rapidamente e por isso pode ajudar a reduzir o número de calorias consumidas.

Sem dúvida, que há uma satisfação especial numa ceia de bacalhau com batatas e couves de Beijós temperadas no prato com um bom fio de azeite. E no final, manda a tradição dar uma volta ao prato com um pedacinho de pão pois o liquido dourado é demasiado precioso para desperdiçar.

Todos gostam de azeitonas e azeite...

...até os cabritos gostam das folhas tenrinhas da oliveira

Ver ciclo do azeite

CICLO do AZEITE (cont.)

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As velhas mós continuam no lagar, mas neste caso só para enfeitar.














Ao chegar ao lagar, a azeitona é despejada em tulhas.
















De seguida é levada através de tapetes rolantes até ao interior do lagar, onde se iniciará o processo de transformação
















Estas são as máquinas que tiraram a vez as antigas mós de pedra. É aqui que decorre todo o processo de transformação.












Passado algum tempo começa a correr o azeite.














Por fim é medido e colacado em recepientes para que cada produtor o leve para suas casas.









fotos cedidas por: viveiros-batista

Cães vadios

Ovelhas --> 28 + 52
Cabras ---> 03 + 05
Galinhas .-> 18 + 32
Frangos --> 19 + 26
Coelhos .--> 11 + 14
Mulheres -> .0 + 01

Atão, se Noé a arca, o que será?

É o nº de animais atacados nos últimos 15 dias na Freguesia do Campo (Viseu), segundo um abaixo-assinado entregue à GNR e à C. M. de Viseu - a 1ª coluna apresenta os efectivos mortos e a 2ª os feridos

Beijós XXI: Noé a arca

Ataques de cães vadios:
no Deldoreto
no Pombal

58º Aniversário ACDB

Beijós XXI: Parabéns à ACDB - Associação de Beijós festeja 58 anos

1º Aniversário do Beijós XXI -22 - O enviado Especial - 2 (cont.)

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Bengalas

Grelhador

Descanso

Quase

Quase

Dia de Todos-os-Santos (cont)

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Igreja de Beijós

Vista parcial do "Coro" da Igreja de Beijós.

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Operação STOP

Beijós XXI: 1º Aniversário do Beijós XXI -20 - Menção Honrosa - 1

1.º Aniversário do Beijós XXI - 10 - Descanso (cont.)

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Passeio Pedestre em Beijós - Passagem Estreita