2007

A Palheira do Beijós XXI, dá as boas-vindas ao Novo Ano - 2007 e deseja as maiores felicidades aos seus leitores.

Feliz Natal - 2006

A Palheira do Beijós XXI deseja um Feliz e Santo Natal a todos os seus leitores.

E a ribeira vai cheia - 2

Continuação do Beijós XXI

E a ribeira vai cheia

Continuação do Beijós XXI

1º Aniversário do Beijós XXI - 22 - O Guia da Caminhada (cont.)

Continuação do Beijós XXI

Mobilização para a apanha da azeitona

Continuação do Beijós XXI

Apanhar:

A apanha da azeitona concentra em poucas semanas o rendimento do ano inteiro, ou até de vários anos. A mobilização é geral.

Erguer e limpar:

Tradicionalmente a azeitona é lançada e a folha é levada pelo vento, antes de ser levada ao lagar do azeite.

Plantar:

O produção continua a expandir com as novas plantações comerciais. A azeitona é um produto tradicional dos climas mediterrânicos, na Europa, mas também na California. Espanha e Itália são os principais produtores europeus.

Comercializar:

Segundo alguns estudos, os consumidores compram azeite em função da origem e do sabor suave. O azeite pode ser consumido imeditamente se processamento inicial. Muitos médicos recomendam subtstituir manteiga e outras gorduras animais por óleos mono-saturados como o azeite de oliveira, que tem anti-oxidantes. Até dizem que o azeite serve para saciar mais rapidamente e por isso pode ajudar a reduzir o número de calorias consumidas.

Sem dúvida, que há uma satisfação especial numa ceia de bacalhau com batatas e couves de Beijós temperadas no prato com um bom fio de azeite. E no final, manda a tradição dar uma volta ao prato com um pedacinho de pão pois o liquido dourado é demasiado precioso para desperdiçar.

Todos gostam de azeitonas e azeite...

...até os cabritos gostam das folhas tenrinhas da oliveira

Ver ciclo do azeite

CICLO do AZEITE (cont.)

Continuação do Beijós XXI




As velhas mós continuam no lagar, mas neste caso só para enfeitar.














Ao chegar ao lagar, a azeitona é despejada em tulhas.
















De seguida é levada através de tapetes rolantes até ao interior do lagar, onde se iniciará o processo de transformação
















Estas são as máquinas que tiraram a vez as antigas mós de pedra. É aqui que decorre todo o processo de transformação.












Passado algum tempo começa a correr o azeite.














Por fim é medido e colacado em recepientes para que cada produtor o leve para suas casas.









fotos cedidas por: viveiros-batista

Cães vadios

Ovelhas --> 28 + 52
Cabras ---> 03 + 05
Galinhas .-> 18 + 32
Frangos --> 19 + 26
Coelhos .--> 11 + 14
Mulheres -> .0 + 01

Atão, se Noé a arca, o que será?

É o nº de animais atacados nos últimos 15 dias na Freguesia do Campo (Viseu), segundo um abaixo-assinado entregue à GNR e à C. M. de Viseu - a 1ª coluna apresenta os efectivos mortos e a 2ª os feridos

Beijós XXI: Noé a arca

Ataques de cães vadios:
no Deldoreto
no Pombal

58º Aniversário ACDB

Beijós XXI: Parabéns à ACDB - Associação de Beijós festeja 58 anos

1º Aniversário do Beijós XXI -22 - O enviado Especial - 2 (cont.)

Continuação do Beijós XXI

Bengalas

Grelhador

Descanso

Quase

Quase